徒然畑2003年3月

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徒然畑更新しました。（2003.3.31)
熊本県有機農業研究会　青年部ホームページ
九州山口有機の祭典参加reportアップしました。（2003.3.23）

～　徒然畑　～
（2003年3月編）

2003.3.31：必要なもの。こうや
とうとう籾摺り機を購入しました！！農園は全く採算が取れていないのに投資ばかりと、お叱りを受けるかもしれませんがとても重要な決断だったのです。下記にご案内のように、お米は籾貯蔵していて注文にあわせて籾摺り精米してお届けしています。これまで都度借りていた籾摺り機は大型で、ある程度一度に大量に籾摺りしなければなりませんでした。これでは出荷しない玄米を在庫にしなければなりません。これから夏季になると米は冷蔵貯蔵か籾貯蔵でなければ品質が低下すると言われていますので対策が必要でした。今回の籾摺り機は一握りからでも籾摺りできます。また秋に収穫した「タカキビ」など、今後取り組む予定の雑穀の調製にも使えます。これからも品質と味が良く、他に無い「よい物」をこだわって作りたいと思います。写真は育苗ハウスです。レタスの苗が大きくなっています・・・このほかにもキャベツ、トマト、茄子、ピーマンなどなど苗が育ってます。さて無事お届けできるでしょうか・・・おたのしみに。
収穫出荷している作物：ニンジン（黒田五寸）、小ネギ（人文字）、秋ジャガイモ（貯蔵）、菜の花（白菜）、ラディッシュ（ハウス栽培）、小松菜（ハウス栽培）、ルッコラ（ハウス栽培）

2003.3.23：手作りのすすめ１まり
だんだんと日が長くなり夜７時くらいまで外で働けるようになりました。仕事がはかどって嬉しいのですが、家に帰ってからは夜ご飯の支度などでバタバタしてしまいます。写真は畑に行く途中のスミレの群生地です。たくさんたくさん咲いていて天気の良い日は本当にきれいです。
先日、去年育てた大豆でお豆腐をつくりました。大きなナベやザルなど台所にあるものを使い、特別な道具は必要ありません。用意したものといえば温度計と海水にがり。最初から最後まで私一人で作るのは初めてだったのですがしっかりとしたお豆腐ができあがりました。大豆は小糸在来という品種で、枝豆で食べても煮豆にしても味が良いので気に入っています。大豆は97％が外国からの輸入品という現在、自分で作った大豆でのお豆腐はとても贅沢なことのように感じます。味見をしてもらった時の「おいしいよ」という言葉に気を良くしたので、近いうちにまた作ろうと思っています。
収穫出荷している作物：ニンジン（黒田五寸）、長ネギ（九条）、小ネギ（人文字）、秋ジャガイモ（貯蔵）、菜の花（白菜）、カラシ菜、ラディッシュ（ハウス栽培）、小松菜（ハウス栽培）、ルッコラ（ハウス栽培）

2003.3.15：確定申告う～！！まり
確定申告の季節です。今慌てているのでは、少々遅いのですが・・・二人とも初めてのことなのでなかなか前に進みません。去年は会社を辞めたり引越したりしたのでややこしいし。わかりにくく面倒くさいので延ばし延ばしにしていたら締め切り近くなってしまいました。
畑の方は春の作業で忙しいです。じゃがいもやミョウガの植付け、レタス類の鉢上げ、葉物の種まきなど。これらの作業は春先、初夏の収穫につながるのでその頃においしい野菜を食べるためには・・・この一週間が勝負でしょうか。写真はじゃがいもの植付けの様子です。有機認証マークをつけた生協出荷にチャレンジする予定なので、多めに作付けました。主力はメークインですが男爵系の出島とアンデスレッドという皮の赤い品種も植えてみました。
収穫出荷している作物：ニンジン（黒田五寸）、長ネギ（九条）、小ネギ（人文字）、秋ジャガイモ（貯蔵）、菜の花（白菜）、カラシ菜、チンゲンサイ

2003.3.10：まだまだ冬仕事！？こうや
今やっている圃場整備は新しく借りる荒れ畑の開墾と近接する竹林の整備です。写真は「犬の畑」際の竹林の整備。周知の様に竹は成長が早く生命力が強いため山から畑にどんどん入ってきます。放置していれば数年で竹薮になってしまいます。また畑と山の際は雑草が茂り易く、山に日光が入らなくなって害虫を増やすことにもなります。そこで毎年竹や薮を切り開いて整備しなくてはならないのです。さらに私たちは畑の肥料資材を持っていないので、この切り出した竹の枝葉をさらに切りだして堆肥に積んでいます。木質堆肥は良い堆肥になるのです。僅かにしかならないので笑われるかもしれませんが、少しずつやる農業が人にも自然にも無理が無いのではと思っています。
収穫出荷している作物：ニンジン（黒田五寸）、長ネギ（九条）、小ネギ（人文字）、秋ジャガイモ（貯蔵）、菜の花（山東菜、白菜）、芽キャベツ、カラシ菜、チンゲンサイ、ラディッシュ

2003.3.3：2月半ばに温床踏みをしましたよ。こうや
今、農園では種まきと圃場整備の真っ盛りです。簡単に種を蒔くと言っても簡単ではありません。肥料に弱いレタスは培土に注意が必要です。寒さに敏感なのはナスビ、トマト、ピーマンなどのナス科。それぞれ特性があって育苗は実に神経を使います。写真はナス科の育苗のための温床です。落ち葉とおからなどを混ぜ合わせ、しっかり踏み込むと発生する発酵熱を利用する昔ながらの方法です。踏み込んだ上に種を蒔いたポットを置いて暖めます。初期は60℃近くまで上がります。これも自然エネルギーでしょうか先人はすごい。
収穫出荷している作物：ニンジン（黒田五寸）、長ネギ（九条）、小ネギ（人文字）、秋ジャガイモ、菜の花（冬華、山東菜、白菜、チンゲンサイ）、芽キャベツ、カラシ菜