10月13日：掛け干し（天日干し）
| 日 時 | 作 業 | 内 容 |
| 5月8日 | 種籾塩水選 水漬け |
塩水に沈む充実したヒノヒカリの籾を種籾として選別。約9kgの籾を選別。黒米・赤米は水選別。芽出しの為沢水に漬け一週間。 |
| 5月13日 | 苗代作り | 今年は代かきせず苗床作り。 |
| 5月14・15日 | 種籾播き 苗代入れ (育苗開始) |
苗箱に純粋な山の赤土を入れ、種籾を播き・覆土ました。苗箱一つにモミ約150g。苗箱55枚。今年は土入れ機を使って作業。今年は代かきしなかったこともあり、苗箱と苗代の密着が悪く肥料不足に！苗の成長が止まり小さな苗に成ってしまった！ |
| 6月7・8日 | 田んぼ準備1(八相) 草刈・堆肥入れ・耕起 |
投入肥料はシリカファームの完熟牛糞堆肥のみ。2t/反。昨年より3割り増し。 |
| 6月10日 | 田んぼ準備2(クエ) 畔草刈り |
前年畑作なので畔草刈りのみ。堆肥は投入しなかった。 |
| 6月19日 | 田んぼ準備3 粗代かき (八相・クエ) |
トラクター耕起で盛り上がった畑の四隅の土を平らに均して、水平にする。 |
| 6月21・22日 | 田んぼ準備4 畔付け・仕上げ代かき (八相・クエ) |
外周はあぜ波シートを使わず、一鍬一鍬田んぼの泥をすくって左官のように塗り付ける「畔付け」。畔付けは総全長60m位。 |
| 6月24日 26日 |
田植え 補植 (八相・クエ) |
紫黒米苗箱3枚・赤米苗箱3枚。ヒノヒカリはクエ28+八相27枚。苗が小さすぎて結局不足気味になった。植え付けミスほとんど無し。 |
| 盛夏 | 田んぼの管理1 畦草刈り・除草・モグラ穴 |
数回高土手斜面の3〜4回畔草刈り。日々モグラ穴からの水抜けを補修します。苗も小さく、新しい田んぼはジャンボタニシが少なかったが、降雨と水管理で奇跡的に除草は必要なかった。 |
| 8月21日 | 田んぼの管理2：追肥 | 色が薄めの八相のみ田んぼを歩いて、鶏糞50kg振撒いた。 |
| 10月14日 | 掛け干し竹の切り出し | 掛け干しの竹を更新も含めて、長竿6本切り出した。 |
| 10月13〜19日 | 稲刈り・天日干し | バインダーで刈取り。今年も草がほとんど無く順調だった。 |
| 10月30日〜 | 脱穀 | 天候不順で乾燥難。一部脱穀のみ。まだ脱穀中。 |
| 11月上旬〜 | 出荷開始！！ | 籾貯蔵で都度もみすり、精米してお届けしています。 |